Shiitake
Extracto de Hongo Medicinal
Beneficios del Hongo Shiitake
El Lentinula edodes, más conocido como Shiitake, es uno de los tesoros gastronómicos y nutracéuticos más preciados. Posee un sombrero marrón oscuro y es de textura carnosa. Originario de los bosques de Asia Oriental, su cultivo data de la antigua China y se extendió por Japón, donde se perfeccionó. Hoy se cultiva a nivel mundial. Rico en compuestos bioactivos como las eritadeninas, lentinas y beta-glucanos, se valora por sus propiedades antioxidantes, inmunomoduladoras y cardioprotectoras.
• Potencia la respuesta inmunitaria: este hongo contiene un polisacárido llamado lentinano, el cual fortalece el sistema inmunológico al estimular los linfocitos T y los macrófagos, lo que contribuye a combatir virus y bacterias. Por esta razón, se recomienda ampliamente como complemento en tratamientos contra el herpes, papiloma, VIH y afecciones virales en general.
• Aporta beneficios cardiovasculares: el Shiitake posee eritadenina, un compuesto que inhibe la agregación plaquetaria, fluidificando la sangre y previniendo la formación de trombos o coágulos. Además, contiene tirosinasa, la cual relaja y dilata las paredes vasculares, ejerciendo un efecto hipotensor al reducir la presión arterial.
• Acción hipolipemiante: reduce los niveles de colesterol perjudicial y el exceso de triglicéridos en sangre, factores que empeoran el estado cardiovascular. Gracias a sus compuestos activos eritadenina y colina, el Shiitake ha beneficiado a personas con niveles elevados de colesterol y triglicéridos.
• Protege el hígado: diversas investigaciones avalan su uso como hepatoprotector, siendo un gran aliado contra la cirrosis, hepatitis B, cáncer de hígado. Estudios en ratas mostraron que altas dosis de Shiitake protegieron sus hígados del daño irreversible causado por fármacos dañinos. También protege el desgaste hepático ante enfermedades autoinmunes.
• Potente prebiótico y mejora la digestión: debido a su fibra y enzimas de alta calidad, es un gran aliado para la flora intestinal y la digestión.
• Se recomienda el uso del hongo Shiitake (Lentinula edodes) en casos de: cáncer y tumores, obesidad, diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia, enfermedades cardiovasculares, infecciones virales y bacterianas, VIH/SIDA, hepatitis, alergias, asma, artritis reumatoide, enfermedades autoinmunes, fatiga crónica, debilidad inmunológica, estrés oxidativo, enfermedades neurodegenerativas, depresión, ansiedad, insomnio, efectos secundarios de quimio/radioterapia.